Sahurluk Krep Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı iç harç için:
- Beyaz peynir veya kaşar peyniri
- İnce doğranmış maydanoz
- Haşlanmış patates veya lor peyniri
Sahurluk Krep Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine yarı yarıya süt ve su kullanarak daha hafif krepler elde edebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için süt miktarını artırabilirsiniz.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha belirgin bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı kullanarak kreplere daha zengin bir koku kazandırabilirsiniz.
- Tuzlu yerine hafif tatlı krepler hazırlamak isterseniz hamura çok az toz şeker ve vanilya ekleyebilirsiniz.
- İç harçta beyaz peynir yerine lor, kaşar veya az tuzlu dil peyniri tercih edebilirsiniz.
- Daha doyurucu bir seçenek için iç malzemeye ince doğranmış sebzeler veya haşlanmış patates ekleyebilirsiniz.
- Hamura ince kıyılmış dereotu, maydanoz ya da taze soğan ilave ederek aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Laktozsuz beslenenler için laktozsuz süt veya bitkisel sütler iyi bir alternatif olabilir.
Sahurluk Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve sütle birlikte çırpın. Unu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz, akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tuz ve yağı ilave edip tekrar karıştırın.
- Yapışmaz tavayı hafifçe ısıtın. Karışımdan bir kepçe dökün ve tavayı çevirerek hamurun tabana ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Alt yüzeyi pişince spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kısa süre pişirin.
- Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Dilerseniz kreplerin içine peynirli veya patatesli harç ekleyip rulo yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
